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斯洛文尼亚，克罗地亚游记

不老兵

（续）

十，布莱德葡萄酒

从自然条件和自然环境来讲，斯洛文尼亚受到来自于地中海和阿尔卑斯山地两部分气候类型相混合的影响，使其成为酿葡萄酒的理想之地。这个位于阿尔卑斯山的阳光小国，葡萄园的出现可以追溯到2600年前。

随着农业规模的扩大，布莱德湖区的土地几乎都被开垦为耕地，主要种植大小麦、向日葵、葡萄等作物。其中，布莱德的葡萄园规模曾经位居斯洛文尼亚第一。

说到布莱德葡萄就不得不说说南联盟的铁托。这个当年的总统和将军，在1945启动战后重建计划时曾视察布莱德湖区，对晚宴上的葡萄酒赞不绝口。此后，布莱德酒庄为其定期供应葡萄酒，从而极大地提高了布莱德葡萄酒的声誉，促进了葡萄酒业的兴旺发达。

1947年，铁托重建布莱德别墅，作为他在斯洛文尼亚的行宫。精致的铁艺大门和石头围墙括起的大院子里，古朴的三层灰白色建筑坐落在中央。

院子中的草坪和花园被修建得极为精致，而从别墅向下眺望，轻易便可以将对岸红色屋顶的房子、湖心岛以及整个湖面的景色收入眼底。

在湖畔的一间不大的超市内，我看到了许多葡萄酒，让我惊奇的是这里的葡萄酒瓶子的容量，除了通常的750毫升的外，还有许多1000毫升的大瓶。而且我发现，5欧左右一瓶的比比皆是，我随手买了几瓶。

我以前生产过红酒，自己也会酿造，总以干红干白的半个行家自诩。其中一瓶霞多丽（Chardonnay）干白打开后果香扑鼻，其味道微酸清爽宜人，其口味几乎无可挑剔。与国内刚刚热卖的来自新西兰的霞多丽相比毫不逊色，而这一升的大瓶葡萄酒我只花费了2.99欧！

容量为一升的布莱德干白葡萄酒。摄于2019年8月

（未完待续）